An meinem Geburtstag bringe ich der Klasse immer gerne eine kleine Überraschung mit. Da ich immer am Anfang des Schuljahres im August Geburtstag habe, ist dies immer ein schöner und gemeinsamer Einstieg in das neue Schuljahr. Die Kinder freuen sich zudem natürlich sehr.
Ich zeige euch heute eines der Rezepte, das ich bereits oft in die Schule mitgebracht habe: Mamas lustige Muffins. Diese habe ich als ich noch selber in die Schule gegangen bin mitgebracht und immer mit meiner Mama dekoriert. Sie waren bis jetzt immer ein Hit!
Was ihr für 6 Stück braucht:
60g Butter
80g Zucker
1 Ei
0.5dl Milch
100g Mehl
1/2T Backpulver
1/2 Zitronenschale
1 Packung Lindor Kugeln
1. Butter, Zucker und Ei miteinander verrühren
2. Milch dazugeben
3. Mehl, Backpulver und Zitronenschale beifügen
4. Den Teig in die Muffinform giessen
5. In jedes Muffin eine Lindorkugel vergraben (nicht zu weit unten, da es sonst keinen stabilen Boden hat).
6. 20 Minuten bei 180° backen
Die Muffins können nach 20 Minuten aus dem Ofen genommen werden und sollen leicht abgekühlt sein, bevor man sie mit einer feinen Glasur beträufeln und dekorieren kann. Für die Glasur nehme ich meist nur etwas Puderzucker und Zitronensaft.
Und dann gehts ab ans Dekorieren! Seid so kreativ wie möglich, die Kinder werden sich freuen! Auf den Fotos könnt ihr die Muffins von meinem letzten Geburtstag sehen.
