Süsses ist immer eine gute Idee (in Masse natürlich). Da ich selber aber unglaublich gerne Süssigkeiten habe, probiere ich diese auch immer wieder aus. Und diese Kekse aus Haferflocken waren richtig lecker und lustig zum essen!
Was ihr für ungefähr 30 Kekse braucht:
50g Butter
110g Zucker
150g feine Haferflocken
100g Mehl
2 Eier
70g Zucker
1 Prise Salz
Couverture Drops
Smarties
1 Tube Schokolade-Zuckerschrift
1 Tube Erdbeer-Zuckerschrift
1. Butter in einer Pfanne schmelzen und den Zucker und die Haferflocken beigeben. In eine Schüssel geben wenn der Zucker hellbraun ist
2. Das Mehl direkt unter die noch heissen Haferflocken mischen
3. Eier, Zucker und Salz in einer separaten Schüssel mit dem Schwingbesen mischen bis es schaumig wird
4. Die Haferflockenmischung der Eimasse beigeben
5. Kleine Bällchen formen und direkt auf dem Backblech flach drücken
6. 7 Minuten bei 200° backen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann kann dekoriert werden! Entweder könnt ihr hier die Couverture Drops und Smarties mit den Zuckerschriften befestigen und gestalten oder ihr könnt auch eigene Ideen ausprobieren. Lasst es euch schmecken!